Austrālijas salāti

Reģions: Ikšķile

Izsekojamība gados: 1980-1990

Īpašības: Gaiši zaļas, krokotas lapas

Izcilas īpašības: Pats izsējas, viegli audzējams

Vēsture: Kaimiņiene Aina Burkevica aptuveni 1980.gadā, apmeklējot kolhoza dārzniecību, ieraudzīja šos salātus un dārznieks viņai iedeva sēklas. Salātus sauca - Austrālijas salāti. Kopš tā laika, Ainas tantes siltumnīcā Grobiņā šie salāti sasējas paši un arī sēklas viņa ievāc, lai jau agrā pavasarī tos iesētu uz palodzes. Kur dārznieks tās ir ieguvis, viņa diemžēl nezin, bet priecājas, ka ar tām var dalīties🙂

Pielietojums: Kā jau lapu salātiem- uz maizītēm un salātos. Veco laiku recepte: Salātus noskalo, sagriež un pievieno rūgušpiena, krējuma un diļļu mērci. Pie vārītiem kartupeļiem vai ar rudzu maizi.