Pārdaugavas šabeles

Reģions: Vidzeme

Izsekojamība gados: 1950-1960

Īpašības: Kāršu sviesta pupiņas. Izaug ap 2m garas. Pākstis dzeltenas, plakanas. Pupiņas melnas, apaļas. Kā jau sviesta pupas, sēj vēlāk nekā citas pupiņas, tad var neuzdīgt. Rudenī sēklas labi nobriest.

Izcilas īpašības: Ilgi neveidojas pāksts šķiedra! Var lietot arī, kad sasniegušas briedumu, pat miltainumu - pupiņas pāksts reljefā jau labi izceļas (labi der tiem, kam patīk ēdiena tumīgums, ko piešķir pupiņa, vai arī tiem, kam nesanāk skrupolozi uzmanīt pākšu novākšanas laiku).

Vēsture: Šabeles augušas Daces Ķibildas vecāku mājās Zemītes ielā, Pārdaugavā, Rīgā kopš Dace sevi atceras - t.i. vismaz 65 gadus (1958.g.). Kopš 2020. gada Dace šīs pupiņas audzē savas dzīvesvietas dārzā Rauskuma pagasta "Lazdiņās".

Pielietojums: Der salātiem, zupām, sautējumiem. Garšīgi arī vienkārši novārot sālsūdenī un pārlejot ar apbrūninātu rīvmaizi.